“一夏无病三分虚”，刚入秋没几天，身边东说念主就启动悔恨：早上起来嗓子干得像冒火，吃两口饭就胀得慌，连呼吸都以为带着股 “燥劲儿”。独特据表示，秋季病院呼吸科接诊量比夏令卓越 40%体育游戏app平台，消化科也多了三成 “秋燥胃弱” 的患者。但你知说念吗？无用盯着不菲的补品，菜商场里顺手能买到的 3 种食材，便是藏得最深的 “养生能手”，秋天吃对了，比喝几许养生茶都管用，不吃才是简直亏！

买藕的时代别光挑粗的，选那种表皮光滑、带点泥村炮味的，持着硬实不软塌的，吃起来才够脆。处分藕片是个工夫活，好多东说念主切完藕片放一霎就发黑，教你个菜商场大爷传的招：切好的藕片胜利泡在淘米水里，泡 5 分钟再捞出来冲干净，不仅不发黑，炒完还带着股当然的清甜。

炒的时代无用放太多油，热锅凉油，先扔两粒花椒、一小块生姜爆香，接着把沥干水的藕片倒进去，开大火快速翻炒 1 分钟，这时代藕片角落会微微发透，迅速沿锅边淋一勺白醋 —— 记取，白醋要浇在锅壁上，借着高温激出香味，藕片才会脆而不涩。终末放一勺剁椒、少量盐，再翻炒 10 秒就能出锅，千万别炒太久，否则藕片软塌塌的，口感和养分都打扣头。

好多东说念主只知说念藕能助消化，却不知说念它是 “肺部清说念夫”。藕里的膳食纤维能带着肠说念里的垃圾 “排毒”，曲折平缓肺部服务；何况生藕性寒、熟藕性温，秋天吃熟藕，既能润肺缓解干咳，又不会像吃凉食那样伤脾胃。尤其是家里有吸烟的东说念主，每周吃两次，比逼着他喝润肺茶管用多了。

这说念菜无用开火炒，全程靠砂锅 “焖”，懒东说念主也能作念好。鸡翅无用焯水，胜利用厨房纸擦干净名义水分，在皮上划两刀，便捷入味。砂锅里放一小块黄油，小火葬开后，把鸡翅皮朝下摆进去，缓慢煎到两面金黄，油都被逼出来，这么吃着一丝不腻。

接着把剥好的玉米段铺和胡萝卜块在鸡翅下面，再扔两颗八角、一派香叶，倒半碗啤酒（用啤酒代替水，鸡翅会更嫩，还带着股麦香），加少量盐、一勺生抽、半勺老抽，大火烧开后转小火，盖上盖子焖 20 分钟。终末开盖撒上葱花，玉米的清甜和鸡翅的香迷漫融在一说念，汤都能泡着饭吃。

玉米和鸡翅搭在一说念，几乎是 “秋季黄金组合”。玉米里的维生素 B 能帮着缓解秋燥带来的疲困，鸡翅的卵白质好招揽，老东说念主孩子吃了都能补力气。最要害的是，玉米的粗纤维能 “刮油”，吃多了也不怕积食，经常没胃口的时代，来一碗暖乎乎的煲，胃里得志，呼吸都顺畅了。暗暗说，煮玉米的水别倒，加点冰糖煮成水，便是自然的 “润燥茶”。

买枸杞叶要挑嫩的，叶子角落莫得发黄，掐一下能出汁的最佳，回家后洗干净，用淡盐水泡 5 分钟，去掉名义的杂质。猪肝别买样式太秀好意思的，选暗红色、摸起来有弹性的，切成薄片后，用牛奶泡 10 分钟，既能去掉腥味，还能让猪肝更嫩。瘦肉切条，用少量淀粉抓匀，煮的时代拦阻易老。

锅里烧滚水，先放姜片和瘦肉条，大火煮 3 分钟，撇掉名义的浮沫，再放猪肝片，煮到猪肝刚变色（大略 1 分钟，千万别煮久，否则会老得像橡皮），终末扔枸杞叶，煮 30 秒，叶子变软就关火，加少量盐和香油调味。统统经由要 “快”，尤其是枸杞叶，煮深切会发苦，养分也跑了。

好多东说念主秋天润肺只知说念用雪梨、百合，却忽略了枸杞叶。它比枸杞更贯通，带着股独到的幽香，能缓解嗓子干痒，何况叶子里的叶黄素，还能保护眼睛，天天看手机的东说念主多喝两碗，比滴眼药水得志。猪肝补气血，瘦肉补卵白，三者一说念煮，不仅养肺，还能帮着改善秋天常见的 “气血虚、没精神”，喝完统统东说念主都通透了。

据好意思食平台统计，秋季 “家常养生菜” 搜索量环比上升 67%，越来越多东说念主发现，最佳的养生不是去养生馆，而是把日常三餐吃对。这三说念菜食材低廉，作念法简短，放工路上趁便买皆，半小时就能作念好。无论是我方吃体育游戏app平台，依然作念给家东说念主，都是秋天里最的确的 “健康礼”。以为灵验就点赞储藏，转发给身边被秋燥困扰的一又友，让公共都能靠吃饭把形体调得志，舒得志服过秋天！